北京正丰雅美酒店设备有限公司
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不锈钢红酒柜用适用于哪些场所?
弄明白了不锈钢酒柜的藏酒酒类,接下来便回答“不锈钢酒柜的藏酒功能怎么样”这个问题时。也就能回答上一二了,即三星级以上的酒店,非常需要用到不锈钢酒柜;大型的饭店、饭庄等场合,也需要用到不锈钢酒柜。因为这些地方在消耗以上酒类上的量非常大。
如果有心人能细细端详不锈钢酒柜里面的藏酒品类时,就会发现里面基本上没有白酒,有的是红酒、啤酒,朗姆酒、鸡尾酒、威士忌酒等。这一类酒的液体颜色比较鲜艳,放在不锈钢酒柜里,显得非常明亮。但这一类酒的酒精度较低,消耗量与白酒相比,要多许多,因此并不需要太久的储藏时间,只需保证酒的品质优越就行。
想要更清楚地回答这个问题,还需要了解不锈钢酒柜的藏酒功能。与其他酒企的酒窖相比,不锈钢酒柜的藏酒功能要弱很多,因为它的冷热传导性非常强,想要长时间藏酒,需要酒窖空调全天候开启调节,才能保持,比较浪费能源。
随着生活水平的提高,越来越多的人懂得享受生活,并且追求更高品质的享受。不少爱酒人士对酒柜的热衷也越来越强烈,从品味白酒,到接纳红酒,甚至收藏红酒。对于喜爱红酒的人来说,酒已成为他们生命中的一部分。诚然,红酒的保存方法十分讲究。而专门用于红酒保存的冷藏保鲜设备的出现,既能够充分锁住红酒自然风味,又可以保证酒的口感和品质。
数据显示,莱芜恒温恒湿酒柜定制,葡萄酒(包括红酒)市场在经历了2014~2017年的高速增长后,2018年下半年进口量与进口额开始回落,而今以来也一直在低位徘徊。就目前来看,国内葡萄酒消费市场规模800多亿元,恒温恒湿酒柜定制厂家,同白酒5300多亿的市场规模相比,差距很大,但未来市场蕴藏潜力大。
业内人士分析认为,随着消费升级的推进,恒温恒湿酒柜定制设计,产品品牌、品质成为左右消费者的重要因素。小编了解到,除了完善红酒制作工艺,采用先进的酿酒设备、技术等保障红酒品质外,还需要重视红酒的贮存方式,使用专业的红酒柜。与国外市场渐趋饱和的情况不同,国内喝红酒的人群数量整体上呈现增长趋势,加之对红酒品质要求提高,对红酒柜需求随之增加。
其实,红酒有点“娇生惯养”,对保存环境的温度、湿度以及光照要求较高。通常来说,红酒需要恒温保存,大约10℃左右,湿度60%-80%。但是外部环境温度、湿度变化不一,长时间放置或将导致红酒氧化变质、变酸,失去原有风味口感,甚至滋生微生物产生霉菌。
不仅如此,红酒的放置尽量卧放,目的是让酒的软木塞和酒液接触,让软木塞得到滋润,不仅可以避免长时间立放软木塞干燥而使红酒不易打开,同时还不会让外面的空气因软木塞的干燥而与酒液接触,导致红酒变质。
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